◇皐月の焼物

能登で取れる「西海サーモン」は脂ノリがよく上質なサーモンでございます。

魚本来の旨味を引き出す塩焼きで提供しております。

付け合せにはサーモンと相性の良い新玉葱をはじめとした野菜のソテー、油で揚げ甘味を閉じ込めた糖度の高い岡山県産のミニトマトを添えてございます。

是非ともご賞味くださいませ。

四季彩 粋庵
板場 菊川照明

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